🍳محول مقادير الطبخ

محول مقادير الطبخ

حوّل بين وحدات قياس الطبخ حسب نوع المكوّن: كوب، ملعقة كبيرة، ملعقة صغيرة، غرام، مل، أونصة. يدعم أكثر من 20 مكوّن شائع في المطبخ العربي مثل الطحين والسكر والأرز والزبدة والزيت.

لماذا يختلف وزن الكوب حسب المكوّن؟

كوب الطحين لا يزن نفس كوب السكر أو كوب الأرز. السبب هو اختلاف كثافة كل مكوّن. كوب الطحين يزن حوالي 120 غراماً، بينما كوب السكر يزن 200 غرام، وكوب الأرز يزن 185 غراماً. لذلك لا يمكن استخدام معادلة واحدة للتحويل بين الكوب والغرام، بل يجب مراعاة نوع المكوّن، وهذا ما تقوم به هذه الأداة تلقائياً.

مقاسات الطبخ الشائعة

الكوب المعياري الأمريكي يساوي 240 مل. الملعقة الكبيرة (ملعقة طعام) تساوي 15 مل. الملعقة الصغيرة (ملعقة شاي) تساوي 5 مل. في الوصفات العربية غالباً ما يُستخدم كوب الشاي (حوالي 150 مل) وهو أصغر من الكوب المعياري، لذا انتبه للفرق عند اتباع وصفات مترجمة.

نصائح للقياس الدقيق

للحصول على نتائج أفضل في الطبخ والحلويات، يُفضل استخدام ميزان مطبخ رقمي للقياس بالغرام بدلاً من الكوب، خاصة في وصفات الحلويات والخبز التي تحتاج دقة عالية. عند القياس بالكوب، لا تضغط المكوّن الجاف للأسفل بل اسكبه بخفة ثم سوّه بسكين مسطحة.